结果

具備量産能力的夾心面條生産技術

專利(申請號):cn201510016408.2

專利類型:實用新型專利

技術成熟度:可以量産

所 在 地:廣東深圳

最近更新:2018-10-17 09:21:31

行    業:食品飲料-食品加工

價    格:

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具備量産能力的夾心面條生産技術0
    項目簡介
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                                 本发明涉及一种食品结构,具体来说就是一种双侧压力成型的三層式夾心面條的結構

      項目簡介:本三層式夾心面條發明的目的就是提供一種夾心面條結構,以實現夾心面條大規模低成本制造。本發明包罗上面坯、下面坯和中間餡料層三部门。由于中間餡料層寬度短于上、下面坯層的寬度,因此在上、下面坯之間的直接接觸面上在加入特别調配的面粉粘合劑作用下再借助機械壓力作用而粘合在一起,最後借助切割設備在粘合段外緣切斷而加工成的一種夾心面條。本結構工藝性好,易形成規模化低成本生産的優勢,從而推進食品工業的發展。

      項目核心創新點:一種既有面條的爽滑和勁道又有水餃的餡香的新型食品——夾心面條,比起另外的主食面條和水餃的兩大賣點勁道、爽滑和餡香,夾心面條可以兼而有之,所以市場規模很可能超過面條和水餃,所以規模足夠大

      項目詳細用途:老黎民的主食

      預期效益說明:三層式夾心面條毛利200%左右。

    交易保障

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